La maison orléanaise Martin Pouret, fabricante de moutarde et de vinaigre depuis 1797, ajoute une nouvelle référence.
Commercialisé depuis le début de l’année 2026, le Sologn soda, allusion à sa région d’origine, est une nouvelle limonade agrémentée d’un trait de vinaigre et donc moins sucrée. Elaboré par la brasserie Art & Brew, située à quelques encablures à La Motte Beuvron, elle propose ainsi trois recettes différentes selon le type de vinaigre : framboise, agrumes et sauvignon basilic. Martin Pouret, qui espère à terme écouler 100 000 petites bouteilles (33 cl) de Sologn Soda, compte poursuivre la diversification de sa gamme cette année. Au programme, une chips au vinaigre au mois de mai via un partenariat avec la fabricant beauceron Belsia.
Guillaume Fischer
