Face aux bouleversements climatiques, il faut innover pour durer. Vigneronne en Sologne, Isabelle Pangault refuse la fatalité. Elle adapte son domaine en se diversifiant pour assurer l’avenir de son exploitation en agriculture biologique.
Malgré la crise majeure qui touche la viticulture, Isabelle Pangault, vigneronne en Sologne refuse de baisser les bras. Installée depuis 2018 au Domaine de l’Affût à Sassay, elle mise sur l’innovation et la solidarité pour assurer l’avenir de son exploitation de 14 hectares.
Pour contrer les difficultés du marché et les aléas climatiques, Isabelle lance une levée de fonds. Son objectif ? Ouvrir son capital à des investisseurs qui partagent sa philosophie. Dans un premier temps, l’objectif est de créer une structure de négoce qui lui permette d’acheter du raisin et de produire de nouvelles cuvées. Dans un second temps, elle ambitionne de construire un bâtiment d’accueil pour organiser des séminaires. Son appel sur les réseaux sociaux a suscité un bel élan de soutien. “C’est encourageant de voir que des personnes souhaitent participer à la croissance de l’Affût”, confie-t-elle.
S’adapter au changement
Parallèlement, elle souhaite continuer d’enrichir son vignoble en introduisant des cépages anciens et locaux comme le Fief gris, le Romorantin ou le Pineau d’Aunis. Avoir un domaine avec un encépagement diversifié a un double avantage ; d’une part, d’adapter son vignoble aux changements climatiques, d’autre part, conserver une identité forte dans ses vins d’assemblage.
Femme de terrain et de conviction, Isabelle Pangault prouve qu’en osant et en partageant, il est possible de transformer les défis en opportunités. Elle incarne une génération de vignerons qui, loin de céder à la fatalité, bâtit l’avenir avec audace.
Sophie Manuel
Photo : Isabelle Pangault en vendange (© L’Affût)
