L’AREA pour le meilleur

L’industrie agroalimentaire est souvent montrée du doigt, malgré les efforts constants de bon nombre d’entreprises. Grandes et petites, elles défendent avec force leur volonté de bien faire. L’association qui les regroupe en Région Centre- Val de Loire s’appelle l’AREA. Elle est co-présidée par deux chefs d’entreprises qui revendiquent l’unité dans la diversité.

Il ne se passe pas un mois sans que l’industrie agroalimentaire ne soit au cœur d’une nouvelle polémique. Trop de sel, trop de sucre, trop d’intrants ou de produits jugés inutiles, voire cancérigènes. Pourtant, les industriels ont pris les choses à bras-le-corps et font en sorte de corriger le tir, après que tout ait été permis dans les années 80. En région Centre-Val de Loire, l’AREA, Association régionale des entreprises de l’agroalimentaire, est co-présidée par les dirigeants de deux entreprises de secteurs certes proches, mais sensiblement différents par la taille et la cible. Paul-Olivier Claudepierre dirige la vinaigrerie Martin Pouret, et Sana Hammami est à la tête de Reitzel Briand, qui produit des condiments, de la moutarde et des vinaigres balsamiques. Une PME et une ETI qui ne jouent pas vraiment dans la même cour, mais qui néanmoins militent pour la même qualité alimentaire et le respect de la santé des consommateurs. Le fait est assez rare pour être noté.

Plus de Clean Label

“L’AREA aide l’ensemble de ses adhérents, les sensibilise aux normes et à la perception des consommateurs, explique Paul-Olivier Claudepierre. Par la formation et l’accompagnement, elle aide les industries à sortir des produits les plus sains possibles. Et en la matière, tout le monde a intérêt à jouer le jeu.”
Et Sana Hammami d’ajouter, “par cette mission de sensibilisation, l’AREA montre qu’il faut aller vers plus de Clean Label. Une façon de faire progressivement disparaître les ingrédients qui ne sont pas forcément nécessaires dans la composition de nos produits”.

Stéphane de Laage